시금치 솎아 나물할 만큼 컸다

시금치를 솎아 시금치 나물을 만들었다. 벌써 이만큼 자랐으니 참 빠르다.
얘네들은 월동 시금치라서 겨울에도 죽지 않고 버텨준다니 참 좋다.
지금은 배추, 무, 상추, 시금치 등 아직 촉록 잎들이 많으니 겉절이도 만들고 나물도 만들고 샐러드도 만들 수 있다.
그렇지만 겨울에는 초록잎이 없어 시금치가 보물같은 존재가 되겠지?  봄동도 심었어야되는데 그랬나?
조그맣게라도 하우스가 있어야 겨울에도 초록잎들을 얻을 수 있을것 같은데 이참에 비닐하우스를 하나 지을까?