저녁 묵은지 감자탕

 

 

 

 

 

 

등뼈를 사다가 씻어서 핏물빼기위해 담가놓고

감자, 버섯, 묵은지, 시래기 등의 재료를 준비합니다.

핏물뺀 뼈를 끓여서 물 버리고 본격적인 요리 시작.

된장, 마늘, 대파 등등 국물맛을 내기위한 작업도 하고,

시래기와 묵은지를 넣고 2시간 정도 푹 끓이면 되죠.

마지막으로 들깨가루를 넣고 조금 더 끓이면 끝.

양을 엄청 많이해서 계속 감자탕 먹게되었습니다.