저녁은 족발

2022.12.25.
크리스마스인 오늘 저녁은 족발.
족발 두접시와 어묵으로 준비.
요리되어 진공포장된 냉동 족발 구입해서 냉동실에 보관해두었었다.
보관했던 족발을 냉장고에서 꺼내 상온에서 5시간동안 해동했다.
오늘은 두가지로 해보기로 한다. 하나는 쉽고 금방되는 전자렌지 조리, 또하나는 쉽지만 시간이 좀더 걸리는 에어프라이어 조리이다.
전자렌지 조리는 족발을 봉지에서 꺼내 전자렌지 용기에 담아 3분간 돌리면 끝이다. 썰어서 집시에 담으면 끝.
에어프라이어 조리는 족발을 꺼내 종이호일에 얹어 에어프라이어에 넣고  180도에서 앞면 10분, 뒤집어서 7분간 돌리면 끝이다. 썰어서 접시에 담으면 끝.
썰어서 접시에 담아보니 먹음직하다.
새우젖을 고추가루에 무쳐서 함께 먹으니 좋다. 난 에어프라이어에 조리한게 더 좋다. 개인적인 취향.
족발 돌린 후에 어묵도 에어프라이어에서 돌려 한접시 만들었다.