방울양배추 몇 개 따서 시식

2022.08.13.
방울양배추가 방울이 매달렸다.
언제 따서 먹어야 할까? 모르는게 너무 많다.
일단 몇 개 따서 먹어보자는 의견에 따라 십여개를 따보았다.
크기도 다양하고 생김새도 서로 많이 다르다.
우서 씻어서 식초물에 십여분간 담가둔다. 벌레가 있는것 같아서 한 조치.
끓는물에 데쳐서 소스 찍어 먹어보았다.
아직은 맛을 잘 모르겠다. 이것도 인터넷에서 공부해봐야겠다. 채취시기, 먹는방법 등.