출장지 통영에서 굴을 사왔습니다.
2kg을 사왔는데 오늘 1kg을 사용합니다.
굴밥을 할때 생굴을 넣으면 약간의 냄새가 남는다고 합니다.
끓는물에 살짝 데쳐서 쌀위에 얹어주면 좋다고 하여 시도...
데친굴이 남았으니 숙회로 초장찍어 맛을 봅니다.
회로 먹는것 보다 훨씬 좋은 느낌입니다.
밥을 안쳐놓고 밥될때까지 굴숙회와 이제우린을 한잔 ㅋ
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