양고기 프렌치렉 에어프라이어 구이

2022.03.17.
양 프렌치렉 구이를 했다.
에어프라이어를 사용하면 쉽고 편하다.
키친타올로 핏물 등 습기를 제거한다.
소금과 허브 등을 뿌려 밑간을 한다.
20~30분 숙성되도록 두었다가 굽는다.
에어프라이어 200도 15분을 굽고 뒤집는다.
180도에서 10분간 더 구우면 완성.
쯔란을 준비해서 조금씩 찍어먹으면 된다.
연태고량주 한잔을 첨가하면 금상첨화.