닭 다리, 날개 구이

2022.03.23.
코스트코에서 큰 닭다리(북채)에서 뼈를 제거한 정육을 한팩 샀다. 닭날개(윙)도 한팩 추가로 구입했다. 이정도는 사야 한끼 먹을 양으로 적당하다. 닭고기 좋아하는 가족이다.
날개는 손질해서 양념하고 숙성시켰다가 에어프라이어에 넣고 돌려놓는다.
날개 익을 사이에 팬에서 닭다리 요리를 한다. 고기의 두꺼운 부분이 있어 칼질을 조금해서 구워야 좋다. 껍질 좋아하는 막내를 위해 껍질은 따로 모아서 굽는다.
취향이 다양하니 닭 요리 하나도 세종류로 해야한다. 그래도 다들 좋아하니 다행...