2022.11.08.
농업기술센터 귀농귀촌대학의 선진지 견학 첫번째 코스인 전북 완주의 로컬푸드.
생산농가에서 물품을가지고 와서 직접 소포장을 하고 바코드 출력기로 바코드를 출력해 판매대에 올려놓는 시스템으로 운영되고 있단다. 5개의 협동조합이 있어 공동으로 물품을 분배 전시 판매를 한단다.
꽤 잘 정제된 시스템으로 보인다. 완주는 로컬푸드가 많이 활성화 되어 잘 운영되고 있단다.
점심 식사도 농가 로컬푸드밥상 레스토랑에서 뷔페식으로 했는데 로컬푸드로 들어오는 자재를 사용해서 조리를 한다고 한다.
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